エゴマの葉と実の佃煮に挑戦。

産直市場でエゴマの葉と実を売っていたので、買って帰りました。

オリーブオイルで先ず実を炒めて、湯がいた葉を刻んで一緒に炒めます。

ミキサーで粉砕した鰹節とお醤油と味醂とお酒で味付けして、煮詰めて完成です。
ご飯のお供になります。


こういうご飯の友が大好き。

糖質制限じゃなかったかしら??と思いながらいろいろ作ってみます。

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mu-chan

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子どもたちが成長したのを機に、日々の探究を綴っていこうと思います。

自分のイイな!を誰かと共有したい。
興味のあることを学んだり、便利な機械を使いこなしたい。けれども、機械オンチで苦労するし、なかなか思うように使いこなせない。
特別なスキルなし。

食べることが好きなのでなんでも手作りしてみます。
出来たものは誰かと一緒に食べて、喜ぶ顔が見たい。ときどき化粧品なども手作りします。
旅と旅の出会いが好きで、瀬戸内の穏やかな海が大好きです。

過去に反省点もてんこ盛りだけど、出来る力を出しあってより良い日々を紡ぐ。
そんな楽しく助けあえるコミュニティづくりを探求中。

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