今年もまた、土筆の卵とじ!

私の育った田舎では、子供たちの日々の遊びの中に、土筆、蕨、木苺、グミ、梅桃、筍、蕗、etc、とにかく自然が豊かでした。

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取り立てて有名な場所でもない、ごく普通の日本の田舎でした。

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親の職業も、サラリーマン、公務員、自営業であっても、兼業農家のような家庭が多く、祖父母のいる家庭が多かったです。

子供たちは、遊びの中で自然のものを採ってくることが多く、日々の食卓にそれが上ることも珍しくありませんでした。

土筆は特に身近にあって、ほぼ、毎日採っていました。
袴を取るのが大変で苦味があるのですが、卵とじが大好きでした。

なので、この時期にはどうしても土筆が食べんたくなりますので、産直市場で時々買います。

田舎育ちだと、「土筆を買う!」という発想は以前はありませんでした。

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よく考えるとイチジクも筍もそうです。イチジクの木があったし、近所の畑にはどこでもイチジクの木が植えてあったので、「買う」なんて思ってもいませんでした。

少し伸びた筍は、子供達のチャンバラの道具になっていました。勝手に取っても、怒られたことはありませんでした。

今では、時々頂くこともありますが、土筆もイチジクも筍もほとんど買うしかありません。

そう思うと、昔はなんて豊かだったんだろう!と、思うのです。

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昔なかったものが、今では沢山ありますが、それがあって便利になっていることは多いのですが、それと引き換えに失くしたものも多いと思います。

我が家もこどもたち全員が土筆の卵とじを好きかというと、そうではありませんが、
それでも、「あ、土筆だ!」と喜んで食べる子もいます。

いつまで、味の記憶を伝えられるかわかりませんが、伝えていけるといいな。と、思って毎年作ります。

今年も土筆の卵とじ、せっせと袴を向いて作ります。

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この記事を書いた人

mu-chan

子育てが終わったと思った頃にはじめたブログですが、そろそろ子どもが子育てをするような年頃になりました。

「自分のイイな!を誰かと共有したい。興味のあることを学んだり、便利な機械を使いこなしたい。けれども、機械オンチで苦労するし、なかなか思うように使いこなせない。特別なスキルなし。」と書いたブログスタート時でした。

けれども、機械音痴はますます酷くなり、PCやiphoeの機能とネット環境はどんどん進化しているのでしょうが、私の日々の状況はほとんど変わっていません。
最近は庭仕事などが増えて、だんだん自然が身近になっている様に思います。

食べることが好きなのでなんでも手作りしてみました。梅干しも味噌も発酵食品も肉や柑橘類の加工品も。お醤油は作れませんでした。
重ね煮も学びました。
オリーブの木を植えてオリーブを収穫し、細かく砕いたオリーブをビニール袋に入れてひたすら手でもんでオリーブオイルも作りしました。
柚子や枇杷で化粧品も手作りしました。あれこれ手作りし過ぎて、家中にストックや道具が溢れました。

体型の変化から手作りの服を作ったり、さおり織りで織った生地で服やバックを作ったりもしました。
全て楽しい探求の日々です。これからもずっとそうありたいです。

過去に反省点もてんこ盛りですが、だからこそ現在がある!って言える様な日々を目指して、この瞬間を生きたいです。

最近はライフオーガナイザーの認定を頂き、目下自宅の片付けに取り組んでいます。この調子だと数年かかると思いますが少しずつでもすっきりすると気持ちいいです。この経験がまた誰かの役に立つといいなと思います。

ちょうど人生も棚卸しの時期なのかもしれません。

旅と旅の出会いが好きで、その出会いに救われたことも沢山ありましたから、また旅に出る日が来るのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。

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