沖縄の家庭料理は美味しかった!「カフェかばさ」

オシャレな年配の女性がひとりでやってるお店でした。

斎場御嶽のちかくにあります。

「かばさ」という意味がわからなかったので調べてみると「匂い」という意味でした。

カフェ美味しい匂い!というお店ですね。

その言葉通りとても美味しかったのです。

毎回出て来るモズクもしっかしとした歯応えだし、シークワーサーかしら?柑橘のフレッシュな酸味が口の中に広がります。

炊き込みご飯の中に少しだけですが、ヨモギが入っています。

沖縄では魚のお汁に生でトッピングしたりしますが、初めてだと食べ難いですが、ここ炊き込みご飯は少しだけです。ほんのり風味を味わえるくらいに抑えてあります。

他にも撮り忘れましたが、煮物もとっても美味しかったのです。

手作りの味噌で作った味噌汁。

ジーマーミ豆腐などなど。

どこでも食べれるけど、飽きない美味しさでした。

今回の旅の料理の中で一番の満足度でした。

お一人なので少し時間的に余裕を持って行ってみてください。

親切ですし、飲み物とデザート付きです。

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この記事を書いた人

mu-chan

子育てが終わったと思った頃にはじめたブログですが、そろそろ子どもが子育てをするような年頃になりました。

「自分のイイな!を誰かと共有したい。興味のあることを学んだり、便利な機械を使いこなしたい。けれども、機械オンチで苦労するし、なかなか思うように使いこなせない。特別なスキルなし。」と書いたブログスタート時でした。

けれども、機械音痴はますます酷くなり、PCやiphoeの機能とネット環境はどんどん進化しているのでしょうが、私の日々の状況はほとんど変わっていません。
最近は庭仕事などが増えて、だんだん自然が身近になっている様に思います。

食べることが好きなのでなんでも手作りしてみました。梅干しも味噌も発酵食品も肉や柑橘類の加工品も。お醤油は作れませんでした。
重ね煮も学びました。
オリーブの木を植えてオリーブを収穫し、細かく砕いたオリーブをビニール袋に入れてひたすら手でもんでオリーブオイルも作りしました。
柚子や枇杷で化粧品も手作りしました。あれこれ手作りし過ぎて、家中にストックや道具が溢れました。

体型の変化から手作りの服を作ったり、さおり織りで織った生地で服やバックを作ったりもしました。
全て楽しい探求の日々です。これからもずっとそうありたいです。

過去に反省点もてんこ盛りですが、だからこそ現在がある!って言える様な日々を目指して、この瞬間を生きたいです。

最近はライフオーガナイザーの認定を頂き、目下自宅の片付けに取り組んでいます。この調子だと数年かかると思いますが少しずつでもすっきりすると気持ちいいです。この経験がまた誰かの役に立つといいなと思います。

ちょうど人生も棚卸しの時期なのかもしれません。

旅と旅の出会いが好きで、その出会いに救われたことも沢山ありましたから、また旅に出る日が来るのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。

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