mu-chan いよいよ筍の季節です。
いつもスーパーで買わないと食べれませんがこの時期は時々頂くことがあります。ありがたい事です。そんな時は保存も覚えておけば便利ですね。
筍の保存としては水に漬けて時々水を入れ替えながら冷蔵庫で保存くらいしか知らなかったので、今年はこの保存法を試してみます。
他に良いやり方があれば教えて下さい。
今シーズン、筍メニュー。早速第一回目は、筍ご飯に筍の炊き合わせでした。ちょっと品数は少ない。
そして、今夜は、友だちが蕎麦を打ってくれたので、たっぷりのお湯で上手く湯がく。
蕎麦と筍とお揚げの炊いたん、ぬた、ちりめん山椒、パンチェッタ(笑)
次回は木の芽和えが良いなー。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
カタクリの花。白は珍しいですね。
子育てが終わったと思った頃にはじめたブログですが、そろそろ子どもが子育てをするような年頃になりました。
機械音痴はますます酷くなり、PCやiphoeの機能とネット環境はどんどん進化しているのに私のスキルはほとんど変わっていません。
最近は庭仕事などが増えて、だんだん自然が身近になっている様に思います。
過去に反省点もてんこ盛りですが、だからこそ現在がある！って言える様な日々を目指して、この瞬間を生きたいです。
最近はライフオーガナイザーの認定を頂き、目下自宅の片付けに取り組んでいます。この調子だと数年かかると思いますが少しずつでもすっきりすると気持ちいいです。この経験がまた誰かの役に立つといいなと思います。
旅と旅の出会いが好きで、その出会いに救われたことも沢山ありましたから、また旅が出来るのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。