「やまそら」での、梅もぎ体験と梅ジュース作りイベント。

尾道の奥に原田町という町があります。そこの廃校になった中学校を利用して、喫茶とかしスペースを地元の方達が運営されています。

今回は、そこの校庭の外にある梅の木にたくさん実った梅を使って、梅ジュースを作るイベントが開催されました。
もちろん、それにも参加したのですが、それ以外にも沢山ある梅を使って梅干しを作るお手伝いをすることになっていました。

午前中でジュース作りは終了し、午後から残った梅を使って梅干し作りの準備。

一体何キロあるのでしょうか?コンテナ数個にまだまだありましたが、その中からキレイそうなものを選んでヘタをとります。午前中に参加された方とおしゃべりしてて、一緒に手伝ってもらえませんか?とお願いしていた方と、やまそらのメンバーの方と三人で始めました。

途中、用意している塩では足りないので、買いに走りました。
ヘタを取るのに爪楊枝では間尺にありません。すぐに爪楊枝がダメになってしまうのです。私は自分の持っているヘタ取り用の目打ちを持って行っていたので、他の方よりも早くヘタを取ることが出来ました。

二人とも来年は目打ちを準備されることでしょう。

何年も、爪楊枝やバーベキュー用の串とか使っていましたが、これだけ大量にあると目打ちとかでないと間尺に合いません。結局、7時近くまでかかって、そこにあった梅を洗い、ヘタ取りを完了して帰りました。

翌々日にまた塩を買い足して、大きな樽に17キロ近くを漬け込んで帰りました。

次は、紫蘇の葉を畑に取りに行くようです。持って来てくれると聞いていたのですが、皆さんお忙しいようです。

私も週末に向けての準備とかあって、忙しいのでこの続きは来週以降。

はて、さて、如何様になります事やら。

家で漬けた梅はもう梅酢が上がってきている。ポイントは、土曜干しですね。
三日三晩?そこまで通うのは、ちょっとキツイ。その道具も、たくさん要りますね。

今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございます。

続きをお楽しみに。

この記事を書いた人

mu-chan

子育てが終わったと思った頃にはじめたブログですが、そろそろ子どもが子育てをするような年頃になりました。

「自分のイイな!を誰かと共有したい。興味のあることを学んだり、便利な機械を使いこなしたい。けれども、機械オンチで苦労するし、なかなか思うように使いこなせない。特別なスキルなし。」と書いたブログスタート時でした。

けれども、機械音痴はますます酷くなり、PCやiphoeの機能とネット環境はどんどん進化しているのでしょうが、私の日々の状況はほとんど変わっていません。
最近は庭仕事などが増えて、だんだん自然が身近になっている様に思います。

食べることが好きなのでなんでも手作りしてみました。梅干しも味噌も発酵食品も肉や柑橘類の加工品も。お醤油は作れませんでした。
重ね煮も学びました。
オリーブの木を植えてオリーブを収穫し、細かく砕いたオリーブをビニール袋に入れてひたすら手でもんでオリーブオイルも作りしました。
柚子や枇杷で化粧品も手作りしました。あれこれ手作りし過ぎて、家中にストックや道具が溢れました。

体型の変化から手作りの服を作ったり、さおり織りで織った生地で服やバックを作ったりもしました。
全て楽しい探求の日々です。これからもずっとそうありたいです。

過去に反省点もてんこ盛りですが、だからこそ現在がある!って言える様な日々を目指して、この瞬間を生きたいです。

最近はライフオーガナイザーの認定を頂き、目下自宅の片付けに取り組んでいます。この調子だと数年かかると思いますが少しずつでもすっきりすると気持ちいいです。この経験がまた誰かの役に立つといいなと思います。

ちょうど人生も棚卸しの時期なのかもしれません。

旅と旅の出会いが好きで、その出会いに救われたことも沢山ありましたから、また旅に出る日が来るのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。

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